Ο ποιοτικός έλεγχος γίνεται σύμφωνα με μεθόδους δεικτών ποιότητας. Η εφαρμογή αυστηρών ποιοτικών ελέγχων στο τελικό προϊόν πώλησης διασφαλίζει ότι όλα τα προϊόντα μας είναι ασφαλή, άριστα σε εμφάνιση, και τηρούν υψηλές οργανοληπτικές προδιαγραφές ικανοποιώντας τις απαιτήσεις των πελατών μας.

Τα ψάρια ελέγχονται δειγματοληπτικά ως προς:

• Διοξίνες
• Ισταμίνη
• Οργανοφοσφωρικά και Οργανοχλωριωμένα Παρασιτοκτόνα
• Οργανοφοσφωρικά και Οργανοχλωριωμένα Φυτοφάρμακα
• βαρέα μέταλλα
• αντιβιοτικά
• παθογόνα βακτήρια
• ποσοστό λιποπεριεκτικότητας

Ο ποιοτικός έλεγχος των προς εξαλίευση ψαριών πραγματοποιείται σε τέσσερα στάδια:

• στην αλίευση
• στην παραλαβή τους στο συσκευαστήριο
• στην τελική τους συσκευασία
• δειγματοληπτικά πριν την αποστολή των προϊόντων στους πελάτες

Παράλληλα, η δραστηριότητα της εταιρείας να εφοδιάζει μέρος του παραγόμενου γόνου σε επιλεγμένους πελάτες-παραγωγούς αλλά και η εταιρική φιλοσοφία για ανάπτυξη συνεργασιών με αξιόλογους παραγωγούς, οδήγησαν στην ανάπτυξη συστήματος εμπορίας πιστοποιημένων νωπών ψαριών ιχθυοκαλλιέργειας. Η προμήθεια των γίνεται μόνο από προμηθευτές-παραγωγούς που είναι πελάτες της εταιρείας στον γόνο και που συμπεριλαμβάνονται στον κατάλογο των «Εγκεκριμένων προμηθευτών νωπών ψαριών», οι οποίοι τηρούν τις συμφωνημένες προδιαγραφές, εφαρμόζουν κανόνες υγιεινής και ασφάλειας και διακρίνονται για την συνέπειά τους στον χρόνο παράδοσης.