Το όνομα Ανδρομέδα έχει ταυτιστεί με την παραγωγή γόνου ανώτερης ποιότητας. Από επιλεγμένους γεννήτορες γεννούνται τα αυγά. Με τη γονιμοποίηση των αυγών παράγεται ο γόνος, ο οποίος αναπτύσσεται χρησιμοποιώντας εξειδικευμένες μεθόδους παρακολούθησης και ειδικό διατροφικό διαιτολόγιο. Η ανάπτυξη προγράμματος "γενετικής επιλογής" έχει πετύχει την συνεχή αναβάθμιση της ποιότητας του γόνου, προσφέροντας στην εταιρεία ένα μοναδικό ανταγωνιστικό πλεονέκτημα.

Ο γόνος αποτελεί την πρώτη ύλη των μονάδων εκτροφής ψαριού και είναι ψάρια βάρους από 2 έως και 10 γραμμάρια που πωλούνται με μονάδα μέτρησης το τεμάχιο.

Μόλις ο γόνος ξεπεράσει ένα συγκεκριμένο βάρος (συνήθως 2,0gr), ο γόνος μεταφέρεται από τον ιχθυογεννητικό σταθμό στις μονάδες εκτροφής όπου μεγαλώνει από 14 έως 22 μήνες, έως ότου φτάσει το επιθυμητό εμπορικό μέγεθος.