Η καταμέτρηση των προς πώληση ιχθυδίων γίνεται βάσει σταθερής μεθόδου -έχοντας σαν βάση το μέσο βάρος του κάθε ιχθυοπληθυσμού- έτσι ώστε η απόκλιση να μην υπερβαίνει το +/- 1%.

Η μεταφορά του γόνου πραγματοποιείται με ιδιόκτητα φορτηγά, τα οποία φέρουν ειδικού τύπου ισοθερμικές δεξαμενές εφοδιασμένες με τα πλέον αυτόματα συστήματα ελέγχου των κρίσιμων παραμέτρων, όπως το οξυγόνο, το PH και η θερμοκρασία.